3.0 INTRODUCCION

De las recetas caseras a las creaciones mas inovadoras los postres han ido escalando posiciones hasta convertirce en uno de los platos estrella de la buena cocina broche de oro de cualquier comida al placer de su sabor se une la originalidad de su presentacion.
Gracias a las propiedades de la sandia se pretende inovar en el mercado con esta fruta porque la facilidad que ofrece esta fruta para ser consumida la combierte en postre ideal para los mas pequeños y dada la suave textura de esta pulpa.Esta fruta es indicada para los que tiene dificultades para masticar los alimentos. Su elevado aporte de agua lo convierte en un potente hidratante.